Nesse friozinho nada melhor que um caldo quentinho, anota aí.
Caldo Verde:
06 batatas médias
02 inhames médios
01 molhe de couve
02 dentes de alho
01 lata de creme de leite
02 litros de água
02 paios ( fervidos pra tirar o excesso de gordura)
02 colheres de sopa de azeite
sal a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas e os inhames nos 2 litros de água e sal( a gosto)
quando estiver bem macio apaque o fogo e espere esfriar um pouco, ainda quente bata tudo no liquificador, aos poucos e com cuidado pra não se queimar, reserve.
Em uma pane grande coloque o azeite, os dentes de alhos amassados e os paios cortados em fatias finas, em fogo baixo frite um pouco mexendo sempre pra não grudar, adicione a couve cortada fininha, cozinhe por uns 3 minutos, adicione o creme batido, deixe ferver e adicione o creme de leite, acerte o sal e pronto, e só servir. Não deixe ferver depois que colocar o creme de leite pra não talhar.
Bom apetite.
